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Knusprige Putenfilets

25 Minuten

2 Portionen

leicht

4.3 / 5. Anzahl der Stimmen: 6

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Ein absolutes Muss für einen Filmabend mit Freunden. Knusprige Putenfilets mit einer leicht scharfen Sambal-Oelek-Sauce schmecken fantastisch und die Zubereitung ist kinderleicht.

Asiatisch

Schweinefleisch

15-30 Minuten

Zutaten

300 g Putenfilet, in 2 cm dicke Streifen geschnitten
100 g Pancetta
2 Eier
50 g Mehl
Salz und Pfeffer für die Marinade
1 l Öl zum Frittieren. Soße:
1 Esslöffel Sambal Oelek
2 Esslöffel Joghurt

Eine Zubereitungsmethode

Würzen Sie die Filetstücke mit Salz und Pfeffer und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen.
Die Eier aufschlagen und mit 2 Esslöffeln Wasser vermischen, gründlich verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
Zuerst werden die Filetstücke in Mehl, dann in Ei und schließlich in Panco gewendet.
In 170 Grad heißem Öl frittieren, bis die Panade goldbraun ist.
Mit Sambal-Joghurt-Sauce servieren.