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Knuspriges Hähnchen-Tempura

25 Minuten

2 Portionen

scharf

4.4 / 5. Anzahl der Stimmen: 24

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Probieren Sie unser Rezept für knuspriges Hähnchen mit Sambal Oelek-Sauce! Das Hähnchen wird in Tempura-Mischung gewendet und kurz frittiert, wodurch eine zarte, köstliche Panade entsteht. Mit Sambal Oelek-Sauce schmeckt das fertige Gericht einfach perfekt. Es hat einen unglaublich würzigen, säuerlichen und leicht salzigen Geschmack. Ein absolutes Muss für alle, die es gerne scharf mögen!

Hähnchen

Thailand

15-30 Minuten

Zutaten

100 g House of Asia Tempura-Mischungen
2 EL House of Asia Austernsauce
300 g Hähnchenfleisch, in 2 cm dicke Streifen geschnitten
2 Eier
50 g Mehl
Salz und Pfeffer für die Marinade
1 Liter Frittieröl
SOS:
1 Esslöffel Sambal Oelek House of Asia
2 Esslöffel Joghurt

Eine Zubereitungsmethode

Das Hähnchen in Austernsauce mit Pfeffer marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
Die Eier aufschlagen und mit 2 Esslöffeln Wasser vermischen, gründlich verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
Zuerst wird das Hähnchen in Mehl, dann in Ei und schließlich in Tempura-Panade gewendet.
In 170 Grad heißem Öl frittieren, bis die Panade goldbraun ist.
Mit Sambal-Joghurt-Sauce servieren.