Haus Asien > Rezepte > Rotes Curry mit Schweinefleisch

Rotes Curry mit Schweinefleisch

20 minut

2 Portionen

leicht

4.8 / 5. Anzahl der Stimmen: 5

Dieses Rezept wurde noch von niemandem bewertet.

Ein köstliches, aromatisches Schweinefleischgericht – ein Rezept für Liebhaber der thailändischen Küche, zubereitet in 20 Minuten. Rote CurrypasteDiese Kombination aus scharfen roten Chilischoten und aromatischen Kräutern und Gewürzen verleiht Ihrem Gericht einen würzigen und exotischen Charakter.

Thailand

Schweinefleisch

15-30 Minuten

Zutaten

400 ml Kokosmilch 12-14%
2 TL rote Currypaste
2 TL Fischsauce
2 Limettenblätter Kaffer
200 g Schweinehackfleisch
1 kleine Zucchini, gewürfelt
1/2 rote Paprika, gewürfelt
1 Teelöffel Kokosnuss- oder brauner Zucker
1 Esslöffel frisches Thai-Basilikum

Eine Zubereitungsmethode

Gießen Sie 200 ml Milch in die Pfanne und geben Sie rote Currypaste und Kaffir-Limettenblätter hinzu.
Das Fleisch hinzufügen und 4 Minuten kochen lassen.
Gemüse hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen.
Restliche Kokosmilch, Fischsauce und Kokosblütenzucker hinzufügen.
Einige Minuten braten, damit das Fleisch nicht mehr roh ist.

Basilikum hacken und damit garnieren