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Scharf gegrillter Schweinenacken
Die Grillsaison ist offiziell eröffnet! Zum Auftakt haben wir ein Rezept für würzig gegrillten Schweinenacken. Diese Marinade verleiht dem Fleisch ein köstliches, aromatisches Aroma, das Ihre Gäste begeistern wird.
Chinesisch 
Schweinefleisch 
bis zu 15 Minuten Zutaten
- 2 Scheiben Schweinenacken, etwa 1 cm dick
Marynata:
- 3 Esslöffel schwarze Pfeffersauce
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 Teelöffel Sriracha-Sauce
- 2 große Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 cm Ingwerwurzel, fein gehackt
- Ein paar Blätter frischer Koriander, fein gehackt
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitungszeit: 15 Minuten, Marinierzeit: 2 Stunde
Eine Zubereitungsmethode
- Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen und das Fleisch dazugeben.
- Mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
- Den Schweinenacken von jeder Seite 6 Minuten grillen.
TIPP: Wer es schärfer mag, kann der Marinade mehr Sriracha-Sauce hinzufügen.
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