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Chow-Mein-Nudeln mit gerösteten Sesamsamen und Garnelen
Chow-Mein-Nudeln mit Garnelen sind eine Option für alle, die exotische Aromen suchen. Der milde Geschmack der Garnelen in Kombination mit Austernsauce verleiht dem Gericht eine einzigartige Note.
Zutaten
- 100 g Chow-Mein-Nudeln
- 5 rohe Garnelen
- 3-4 (ca. 40 g) Brokkoliröschen, in Stücke geschnitten
- 4-5 Schoten Zuckerschoten
- 1 Esslöffel Öl
- 1/2 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
- 1/2 gehackte Knoblauchzehe
- 1/2 (ca. 30 g) Karotte, in Stifte geschnitten
- 2 Esslöffel Austernsauce
- 1/2 Esslöffel dunkle Sojasauce
- geröstete weiße Sesamsamen
- Schnittlauch in kleine Stücke geschnitten
Eine Zubereitungsmethode
1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
2. Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer hinzufügen.
und Knoblauch, und dann Garnelen, die in einem Esslöffel Austernsauce mariniert wurden.
Etwa 2–3 Minuten braten, bis sie rosa sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen.
3. Die Zuckerschoten blanchieren.
4. Zwiebel, Brokkoli und Karotten in die Pfanne geben. Kochen, bis das Gemüse weich ist.
Sie werden weicher, bleiben aber knusprig. Geben Sie 1/2 Teelöffel Sojasauce und einen Esslöffel Sauce hinzu.
Austernpilze, Pasta und beiseitegestellte Garnelen.
5. Alle Zutaten gut vermischen. Mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
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