CASA DE ASIA
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Chow Mein de pato de 5 sabores
¡Prueba una versión diferente del clásico salteado! El suculento pato marinado en salsa de soja, ajo y sésamo, salteado con una aromática mezcla de cinco especias, combina a la perfección con verduras y fideos chow mein. El aceite de sésamo y las semillas de sésamo blanco tostadas completan el plato: ¡un sabor que te transportará directamente a Asia!
Noodles 
Verduras 
Pato 
Chino 
15-30 minutos Ingredientes
- 250 g Fideos Chow Mein
- 1 pechuga doble de pato con piel, limpia y lavada.
- 2 zanahorias medianas, cortadas en bastones
- 100 g de guisantes verdes (congelados)
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- un manojo de cebollino, cortado en trozos de 1 cm
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharada de especias de 5 especias
Adobo para carne
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 4 cucharadas de aceite para wok
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita salsa de soja clara
- 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, tostadas en una sartén seca.
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
Un método de preparación
- Retira el exceso de grasa de las pechugas de pato. Corta cada pechuga por la mitad a lo largo y luego en rodajas de 0,5 cm.
- Mezcla los ingredientes del adobo. Coloca la carne en un bol hondo y vierte el adobo por encima. Dejar reposar en el frigorífico durante 20 minutos.
- Añade la carne al wok caliente junto con la marinada. Sofríe durante 4 minutos.
- Agregue las verduras y el condimento de 5 especias, fría durante 2 minutos.
- Añade la pasta. Remueve hasta que se mezclen los sabores.
- Servir espolvoreado con cebollino.
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