CASA DE ASIA
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Sushi con fresas y salmón
¿Has probado a añadir leche de coco al arroz y enrollarlo para hacer un rollo de sushi? ¡Aquí tienes una receta original con un toque dulce y fresas jugosas! ¡Tienes que probarla!
Pez 
Salmón 
Frutas 
Japonés 
más de 30 minutos Ingredientes
- 250 g arroz para sushi
- 2 cucharadas salsa de arroz
- 150 ml leche de coco 5-7%
- 2 hojas de nori
- Paquete de 75 g de queso Philadelphia
- 250ml de agua
- 100 gramos de fresas
- 150 g de salmón
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar de coco o moreno
- Para servir:
Un método de preparación
Preparación del arroz:
- Enjuague bien el arroz con agua fría hasta que el agua salga limpia.
- Vierta agua fría sobre el arroz escurrido.
- Cueza el arroz tapado a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Luego, deja reposar el arroz durante 60 minutos sin quitar la tapa para que absorba completamente el agua y se enfríe.
- Mezcla la leche de coco con el azúcar y la sal, luego agrégala al arroz y mezcla bien.
Enrollando el rollo:
- Coloca media hoja de nori sobre una esterilla de bambú cubierta con film transparente.
- Extiende el arroz sobre toda la hoja y luego dale la vuelta para que el arroz quede hacia abajo.
- Unta queso crema Philadelphia y fresas en rodajas. Enrolla y cubre con rebanadas anchas de salmón.
- Corta el sushi en 6 trozos y sírvelo con salsa de soja y pasta de wasabi.
- Sirva el sushi con salsa de soja teriyaki y jengibre.
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