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Wrap de tortilla keto con salmón

15 min

2 porciones

leve

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¿Necesitas una idea rápida pero impresionante para el desayuno o el almuerzo? Salmón teriyaki, verduras y queso crema: enrollado como un panqueque, pero con un toque especial. Rápido, saludable y delicioso.

Pez

Verduras Asiático

hasta 15 minutos

Ingredientes

Mezcla para tortilla:
4 huevos
cohete de 40 g
1 cucharada de cilantro picado
1/2 łyżeczki soli
1/2 cucharadita de pimienta

Los otros ingredientes:

1 cucharadita Pastas de jengibre de la Casa de Asia
2 cucharadas Salsa Yamasa Teriyaki
50 g de queso crema
150 g de salmón
1/2 aguacate Hass, cortado en medias rodajas
cohete de 40 g
2 tomates cherry, en rodajas
2 espárragos blanqueados
1 cucharada de aceite de oliva

Un método de preparación

1. Marina el salmón en la salsa teriyaki y la pasta de jengibre, y déjalo reposar durante 10 minutos.
Hornear durante unos 10 minutos en un horno precalentado a 180 °C. Retirar y reservar.
para enfriar.
2. Rompe los huevos en una jarra alta y agrega todos los ingredientes para la tortilla.
Licuadora, mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén, vierte la mitad de la mezcla sobre toda la sartén y fríe la tortilla por ambos lados.
acompañamientos. Fríe la segunda tortilla de la misma manera.
4. Coloca las tortillas cocidas sobre una tabla y haz un corte hasta la mitad.
Coloca los demás ingredientes en la tortilla: salmón cortado en trozos en la primera y salmón cortado en trozos en la segunda.
queso crema, rúcula y tomates, en la tercera capa espárragos picados y en la cuarta
aguacate. Dobla la tortilla, comenzando con el salmón, superponiendo cada cuarto.

Consejo: Puedes envolver la tortilla según tus preferencias y necesidades.