CASA DE ASIA
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Rollitos rellenos de pato y fideos Chow Mein de trigo sarraceno.
¡Nunca antes habías visto envolturas como estas! Karolina Smykwkuchni Descubre el secreto de unos wraps sencillos, únicos en sabor y presentación. El pato marinado en una mezcla de salsa de pato, salsa de soja y salsa de pescado, combinado con nuestros nuevos fideos de trigo sarraceno, ¡tiene un sabor celestial! ¡Compruébalo tú mismo!
Noodles 
Verduras 
Pato 
Chino 
15-30 minutos Ingredientes
- 1 paquete de fideos Chow Mein de trigo y trigo sarraceno
- 4 tortillas integrales
- 2 muslos de pato pekinés
- aceite de canola
- 1 zanahoria
- cebolletas al gusto
- chile al gusto
- semillas de sésamo al gusto
- pasta de chile
Adobo para carne:
- 2-3 cucharadas salsa de pato pekinés
- 1 cucharada pasta de chile, jengibre, ajo
- 2 cucharadas salsa de soja clara
- 1 cucharada salsa de pescado
- jugo de 1/2 lima
- 1 cucharada de azúcar de caña
- 1 diente de ajo picado
Un método de preparación
- Separa la carne de los huesos, córtala en trozos pequeños y marínala. Fríela en aceite en un wok. Cuando la carne esté cocida, puedes añadir cebolleta o cilantro al gusto.
- Cueza la pasta en agua hirviendo con sal.
- Añade 2 cucharadas de aceite a la sartén, tuesta las semillas de sésamo y luego agrega la pasta y las zanahorias cortadas en tallarines. Cocina a fuego alto.
- Sazona con salsa de soja y chile o cebolleta/cilantro/perejil.
- Unta las tortillas con pasta de chile, añade la pasta caliente de la sartén, el pato, espolvorea con cebolletas y enrolla las tortillas.
CONSEJO: Si lo desea, también puede asar las tortillas a la parrilla o freírlas en una sartén.
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