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Wraps mit Ente und Chow-Mein-Nudeln aus Weizen und Buchweizen
Solche Wraps hast du noch nie gesehen! Karolina Smykwkuchni Hier wird das Geheimnis einfacher Wraps enthüllt, die geschmacklich und optisch einzigartig sind. Ente, mariniert in einer Mischung aus Entensauce, Sojasauce und Fischsauce, kombiniert mit unseren neuen Buchweizennudeln, schmeckt himmlisch! Überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten
- 1 Packung Chow-Mein-Nudeln aus Weizen und Buchweizen
- 4 Vollkorn-Wraps
- 2 Pekingenten-Schenkel
- Rapsöl
- 1 Karotte
- Frühlingszwiebeln nach Belieben
- Chili nach Geschmack
- Sesamsamen nach Geschmack
- Chilipaste
Fleischmarinade:
- 2 – 3 Esslöffel Peking-Entensauce
- 1 Esslöffel Chilipaste, Ingwer, Knoblauch
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 Esslöffel Fischsauce
- Saft von 1/2 Limette
- 1 Esslöffel Rohrzucker
- 1 gehackte Knoblauchzehe
Eine Zubereitungsmethode
- Das Fleisch von den Knochen lösen, in kleine Stücke schneiden und marinieren. In Öl im Wok anbraten. Nach dem Garen können Sie nach Belieben Frühlingszwiebeln oder Koriander hinzufügen.
- Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen.
- Zwei Esslöffel Öl in die Pfanne geben, die Sesamsamen anrösten, dann die Nudeln und die in Tagliatelle-Form geschnittenen Karotten hinzufügen. Bei starker Hitze kochen.
- Mit Sojasauce und Chili oder Frühlingszwiebeln/Koriander/Petersilie würzen.
- Die Wraps mit Chilipaste bestreichen, die heißen Nudeln aus der Pfanne und die Ente daraufgeben, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und die Wraps aufrollen.
TIPP: Wer mag, kann die Wraps auch grillen oder in der Pfanne braten.
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Hähnchen 
Chinesisch 
15-30 Minuten 
Garnele 
Noodles 
Gemüse 
