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Schweinefleisch-Chow-Mein mit schwarzen Kirschen (House of Asia)

Chow Mein mit Schweinefleisch in süß-saurer Sauce

25 min.

4 Portionen

leicht

4.3 / 5. Anzahl der Stimmen: 9

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Aromatische und sättigende Pasta in einer süß-sauren Soße klingt nach einer guten Idee fürs Abendessen. Schwarze Kirsche Wir unterbreiten Ihnen einen Vorschlag, den Sie in nur 25 Minuten ausarbeiten können.

Noodles

Gemüse

Chinesisch

Schweinefleisch

15-30 Minuten

Zutaten

1 Packung Weizen-Buchweizen-Nudeln
2 EL dunkle Sojasauce
1 Esslöffel Reisessig
250 g Schweinehackfleisch
1/2 Pfeffer
1 Schalotte
4 Blätter Chinakohl
2 Knoblauchzehen
2 cm langes Stück Ingwer
1 Chilischote
Saft einer halben Limette
2 Teelöffel Honig, Melasse oder Agavendicksaft
6 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Öl zum Braten

Zum Servieren:

Schnittlauch, schwarzer Sesam, Chilischoten

Eine Zubereitungsmethode

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
In einer Schüssel sehr fein gehackten Knoblauch, geriebenen geschälten Ingwer, fein gehackte Chilischote, dunkle Sojasauce, Reisessig, Limettensaft, Honig und Wasser vermischen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch 5 Minuten anbraten und anschließend in eine Schüssel geben, sobald es gebräunt ist.
Die gewürfelte Schalotte, die gewürfelte Paprika und den geschnittenen Kohl in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten. Das Fleisch dazugeben, 2 Minuten anbraten und die Sauce angießen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit den gekochten Nudeln vermengen. Mit Schnittlauch, Sesamsamen und Chiliflocken servieren.