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General Tso's Chicken mit Mungbohnensprossen (House of Asia, JedzPysznie Anna Zyśk)

General Tso's Hühnchen mit Mungobohnensprossen

50 min.

2 Portionen

leicht

5 / 5. Anzahl der Stimmen: 8

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Lerne die Rezeptversion kennen Genießen Sie köstliche Speisen General Tso's Chicken. Saftige Hähnchenstreifen in einer Orangenglasur mit Sojasauce, Sriracha und Reisessig sind ein echter Hit. Servieren Sie die knusprigen Stücke mit einem Mungbohnensalat – fertig ist ein köstliches Gericht. Schauen Sie sich unbedingt Anna Zyśks Schritt-für-Schritt-Anleitung zu diesem Rezept an. Klicken Sie hier

Hähnchen

Gemüse

Chinesisch

über 30 Minuten

Zutaten

200 g House of Asia Panko-Paniermehl
House of Asia Geröstete weiße Sesamsamen
400 g Hähnchenfilet
Salz und Pfeffer
3 Eiweiß
Mehl
Öl

SOS:

5 g House of Asia Reisessig
15 g House of Asia helle Sojasauce
15 g House of Asia Sriracha-Sauce
3 Orangen
10 g Zucker
2 cm Ingwer
2 Knoblauchzehen
15 g Kartoffelstärke
Wasser

Salat:

1 Packung House of Asia Mungbohnensprossen
geröstete Sesamsamen
10 g Sesamöl
1 Bund Schnittlauch

Eine Zubereitungsmethode

Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiweiße steif schlagen. Panko-Paniermehl mit den in einer trockenen Pfanne gerösteten Sesamsamen vermischen. Die Filets einzeln zuerst in Mehl, dann in Eiweiß und anschließend in Paniermehl wenden. Auf ein Backblech legen, mit Öl besprühen und bei 200 °C (400 °F) etwa 20 Minuten backen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Sauce zu. Pressen Sie die Orange aus und geben Sie Zucker, Essig, Sriracha-Sauce, Sojasauce sowie gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu. Gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die Stärke mit etwas Wasser verrühren.
Die Sauce in die erhitzte Pfanne geben. Sobald sie kocht, die Speisestärke einrühren und gründlich verrühren, bis die Sauce andickt. Das gebratene Hähnchen vorsichtig mit der Glasur überziehen.
Servieren Sie das Hähnchen mit dem Sprossensalat. Vermengen Sie die abgetropften Mungobohnensprossen mit gehacktem Schnittlauch, gerösteten Sesamsamen und Sesamöl.