HAUS ASIEN
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Asiatische Suppe mit Schweinefleisch und Nudeln Chow Mein
Hättest du Lust auf eine wärmende Suppe? Küchencode Wir haben genau das Richtige für Sie! Eine aromatische und herzhafte Suppe mit Schweinefleisch-Chow-Mein-Nudeln und einer Sojasauce mit Pilzen. Klingt wirklich lecker!
Noodles 
Gemüse 
Chinesisch 
Schweinefleisch 
über 30 Minuten Zutaten
- 4 EL Soja-Pilz-Sauce
- 100 g Chow-Mein-Nudeln aus Weizen und Buchweizen
- 300 g Schweinefilet
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 5 cm frischer Ingwer (wir müssen ihn reiben oder fein hacken).
- 1 große Karotte
- 1 große Petersilie
- 60 g Chinakohl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Sesam und Schnittlauch zur Dekoration
Eine Zubereitungsmethode
- Schneiden Sie das Rinderfilet in kleinere Stücke, geben Sie die Soja-Pilz-Sauce hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- In heißem Öl einige Minuten anbraten. Gehackten Knoblauch, geriebenen frischen Ingwer und gehackte Zwiebeln hinzufügen.
- 3–4 Minuten anbraten, dann das Gemüse dazugeben. Weitere 2 Minuten anbraten, anschließend die Brühe angießen, mit Soja- und Pilzsoße abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Weizen-Buchweizen-Chow-Mein-Nudeln 4 Minuten in kochendem Wasser garen und anschließend mit kaltem Wasser abspülen.
- Die gekochten Nudeln in Schüsseln geben, die Suppe darüber gießen und mit Sesamsamen und Schnittlauch garnieren.
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