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Chinesisches Hähnchen mit Pilzsoße – Lecker im House of Asia

Hähnchen nach chinesischer Art in Shiitake-Pilzsoße

1h 10 min

2 Portionen

leicht

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Lerne den Weg von Anna Zyśk von Genießen Sie köstliche Speisen Für saftiges Hähnchen. Saftigkeit und Geschmack werden durch unsere Produkte, wie zum Beispiel Pilzsojasauce und Shiitake-Pilzsauce, sicherlich noch verstärkt.

Hähnchen

Reis

Pilze

über 30 Minuten

Zutaten

50 g Reisessig
50 g Pilzsojasauce
50 g Shiitake-Pilzsauce
500 g Hähnchenschenkel
1 Liter Wasser
60 g brauner Zucker

Eine Zubereitungsmethode

Das Fleisch reinigen und trocknen. Haut und Fleisch an drei Stellen einschneiden.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Zucker, Essig und Sojasauce hinzufügen. Sobald sich die Zutaten aufgelöst haben, das Fleisch dazugeben und eine Minute kochen lassen. Anschließend auf einen Teller geben und großzügig mit der Shiitake-Pilzsauce bestreichen.
Das Fleisch in eine ofenfeste Form geben und bei 160 °C (350 °F) 20 Minuten backen. Anschließend den Deckel abnehmen, die Ofentemperatur auf 200 °C (400 °F) erhöhen und weitere 30 Minuten backen.
Servieren Sie das Hähnchen mit Ihrem Lieblingsreis. Vor dem Servieren mit der restlichen Soße vom Braten beträufeln.