CASA DE ASIA
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Alitas de pollo con chutney de mango
Consigue la receta para un pollo increíblemente crujiente y tierno. Su textura crujiente se debe, por supuesto, al empanizado Panko. La salsa perfecta para acompañar tus alitas es un chutney de mango agridulce o una rica salsa de soja dulce.
Pollo 
Indio 
hasta 15 minutos Ingredientes
100 g de chutney de mango, salsa dulce y picante House of Asia
2 cucharadas salsa de ostras Casa de Asia
2 cucharadas Salsa de soja ligera House of Asia
1 cucharada salsa de soja dulce Casa de Asia
100 g pan rallado Panko Casa de Asia
12 alitas de pollo
1 huevo
1 cucharada de cebolletas picadas
1 litro de aceite para freír
Un método de preparación
1. Corta las alas en tres trozos, retira las plumas de vuelo y resérvalas (puedes usarlas para preparar el caldo). En los dos trozos restantes, tira de la carne hacia abajo con un cuchillo para que se forme una bola en la base del hueso, de manera que el conjunto tenga forma de campana.
2. Marina el pollo preparado en salsa de soja ligera y salsa de ostras.
3. Luego, reboza la carne en huevo batido y pan rallado panko, y dale forma de bola. Fríela en abundante aceite caliente hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Coloca las "campanitas" terminadas sobre papel absorbente y escurre el exceso de aceite.
4. Espolvorea el plato terminado con cebolletas picadas y sírvelo con chutney de mango y salsa de soja dulce.
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