CASA DE ASIA
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Yaca verde con pasta de tikka masala
La exótica jaca es un éxito en la cocina moderna. Su fruto verde, gracias a su textura, es un sustituto ideal de la carne. Combinada con una pasta como el Tikka Masala, la jaca crea un plato aromático y cremoso.
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Indio 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 50 g Pastas Tikka Masala de House of Asia
- 1 cucharadita Pastas de ajo House of Asia
- 285 g de trozos de yaca verde de House of Asia
- 2 cebollas cortadas en trozos
- 2 cucharadas de aceite de colza
- 70 ml bulionu warzywnego
- 4 cucharadas de crema 36%
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Para servir: cocinado arroz jazmín o pan naan
Un método de preparación
- Saca la jaca de la lata y enjuágala bajo el grifo; luego, sécala bien. Recorta los extremos duros y machaca el resto de la fruta con un cuchillo o un tenedor.
- Vierta aceite en una sartén caliente y sofría la cebolla y el ajo. Añada la jaca y sofría hasta que esté dorada. Agregue la pasta y sofría durante 2-3 minutos. Vierta el caldo y cocine a fuego lento durante 6-8 minutos. Añada la crema, remueva y deje que hierva.
- Sírvelo con arroz o pan naan y cilantro fresco.
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