CASA DE ASIA
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Pollo Tikka Masala
Jugosos trozos de pollo en una salsa cremosa y aromática. Tikka Masala, Este es uno de los platos indios más populares. Con nosotros, puedes prepararlo en tan solo 20 minutos. ¡Empecemos!
Ingredientes
300 g de pechuga o muslo de pollo deshuesado, cortado en cubos de 2 cm.
Escabeche
• 1 sobre de pasta Tikka Masala House of Asia
• 100g Leche de coco 12-14% House of Asia
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 3 cm de jengibre picado
• 1 cucharadita de sal
SOS
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cebolla, picada
• 4 cm de jengibre picado
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharada de especias: chile, pimentón dulce, comino
• 400 g de tomates troceados o en puré
• 100 ml de agua
• 150 ml de leche de coco
• 2 cucharadas de cilantro fresco
Un método de preparación
- Mezcla los ingredientes del adobo y añade el pollo.
- Cubra con papel de aluminio y coloque en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Ensarta los trozos de pollo en palillos largos y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Hornea durante 20 minutos.
- Mientras se hornea, prepare la salsa: vierta aceite en una sartén caliente, agregue la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocine hasta que se doren.
- Agrega todas las especias y mezcla rápidamente. Añade los tomates, el agua y la leche de coco. Cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Añade el pollo asado a la salsa y cocina durante otros 3 minutos.
Adorne con cilantro y sirva con arroz o pan.
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Pollo 
Indio 
15-30 minutos 
Verduras 
