Casa de Asia > Recetas > Arroz frito con pollo y verduras

Arroz frito con pollo y verduras

20 min.

2 porciones

leve

4.8 / 5. Número de votos: 5

Nadie ha valorado aún esta receta.

Descubre otro plato tailandés rápido. El arroz frito con pollo y verduras enriquecido con pasta de limoncillo y salsa de pescado es una verdadera fusión de sabores. Esta sugerencia de presentación proviene de plantación de gofres.

Verduras

Arroz

Tailandia

15-30 minutos

Ingredientes

2 cucharaditas pasta de hierba limón
2 cucharadas salsa de pescado
100 g de arroz jazmín cocido al dente
50 g de guisantes verdes
150 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
1 cebolla, finamente picada
1 cucharada de jugo de lima
2 huevos
2-3 cucharadas de aceite

Opcional:

Cilantro
Cebollino

Un método de preparación

Prepara el arroz precocido.
Calienta un wok y sofríe la cebolla durante 2 minutos. Agrega el pollo y sofríe durante otros 2 minutos. Añade el arroz, apártalo a un lado y sofríe durante 4-5 minutos, revolviendo constantemente. Agrega la pasta de limoncillo y los guisantes. Luego, agrega los huevos y revuelve hasta que cuajen. Finalmente, añade salsa de pescado y jugo de lima al gusto. Sirve con cilantro y cebollino.