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Gambas en salsa de mantequilla y vino con hierba limón
Unas deliciosas gambas en salsa cremosa de mantequilla y vino son una excelente idea para una cena romántica para dos. Servidas con pan crujiente y tus acompañamientos favoritos, crean un plato exquisito que se convertirá en un clásico en tu cocina.
Camarón 
Tailandia 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 3 cucharaditas pasta de hierba limón
- 1 cucharadita pasta de chile
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 400 g de camarones pelados y limpios
- 2 chalotas, picadas
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 100 g de mantequilla fría
- 100 ml de vino blanco seco
- 4 cucharadas de cebollino finamente picado
- Sal y pimienta al gusto.
Un método de preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la chalota y el ajo. Luego, agrega los camarones y sofríelos durante 30 segundos por cada lado.
- Vierta el vino en la sartén y reduzca el líquido a la mitad. Retire del fuego y, removiendo constantemente, añada la mantequilla hasta que la salsa espese. Incorpore la pasta de limoncillo y la pasta de chile. Salpimiente al gusto. Remueva bien. Espolvoree con cebollino picado.
- Las gambas saben mejor con tostadas crujientes.
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