Casa de Asia > Recetas > Sopa de camarones con leche de coco

Sopa de gambas con leche de coco. Mateusz Krojenka, Casa de Asia.

Sopa de camarones con leche de coco

Name: Sopa de camarones con leche de coco
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandia
Ingredients: Leche de coco House of Asia de 400 ml; Salsa de pescado House of Asia de 50 ml; 1 cucharadita de pasta de curry rojo House of Asia; 12 camarones grandes; 4 dientes de ajo, en rodajas; 1 cebolla blanca grande, picada; 1 chile, en rodajas; 5 cm de puerro mediano; 50 g de mantequilla; El jugo de medio limón; 500 ml bulionu warzywnego; Una pizca de sal y pimienta blanca

15 min

2 porciones

picante

3.8 / 5. Número de votos: 141

Nadie ha valorado aún esta receta.

¿Alguna vez has probado la sopa de camarones? Si no, ¡ya es hora de que la pruebes! Mateusz Krojenka – un chef muy talentoso con MasterChef – ha preparado para ti una receta de sopa de camarones a base de nuestra leche de coco y curry rojo.

Camarón Tailandia hasta 15 minutos

Ingredientes

400 ml Leche de coco House of Asia
50 ml salsa de pescado Casa de Asia
1 cucharadita Pasta de curry rojo Casa de Asia
12 camarones grandes
4 dientes de ajo, en rodajas
1 cebolla blanca grande, picada
1 chile, en rodajas
5 cm de puerro mediano
50 g de mantequilla
El jugo de medio limón
500 ml bulionu warzywnego
Una pizca de sal y pimienta blanca

Un método de preparación

Añade la cebolla, el ajo y el chile a la sartén y fríelos en mantequilla caliente durante unos 2 minutos, luego añade la pasta de curry.
Mientras tanto, pela los camarones y agrégalos a la sartén, sazonándolos con sal y pimienta. Fríelos durante 2 minutos y luego vierte el caldo.
Añade el puerro cortado en rodajas y cocina durante 5 minutos.
Luego, agrega la leche de coco y la salsa de pescado. Mezcla todo bien. Finalmente, añade el jugo de limón. También puedes agregar un poco de cilantro fresco.