Sopa tailandesa Tom Yum con camarones y champiñones - House of Asia

Tom Yum con camarones y champiñones

10 min
2 porciones
ligeramente picante

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Otra versión de la sopa tailandesa Tom Yum, un plato reconfortante ideal para los días fríos. Su sabor agridulce y su aroma cítrico harán que quien la pruebe quiera repetir.

 

Ingredientes

  • 6 cucharadas Pasta Tom Yum
  • 2 cucharadas leche de coco 5-7%
  • 5 secos hojas de lima kaffir
  • 700 ml bulionu warzywnego
  • 2 chiles rojos
  • 2 tallos de hierba limón (partes blancas)
  • 3 champiñones, cortados en cuartos (también se pueden usar setas ostra).
  • 6 tomates cherry pequeños, cortados por la mitad
  • 10 camarones grandes
  • cilantro para decorar

Un método de preparación

  1. Añade la pasta Tom Yum, el chile cortado en tres trozos y la hierba limón al caldo hirviendo y deja que hierva.
  2. Añade la leche de coco y los champiñones. Cocina durante 3 minutos.
  3. Añade los camarones pelados y los tomates, y cocina durante 2 minutos.
  4. Adornar con cilantro

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