CASA DE ASIA
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Arroz frito con camarones y mango
Los camarones y el mango son una deliciosa combinación de sabores que, en nuestra receta, se realza con la inconfundible y aromática pasta de ajo, jengibre y chile. ¡Solo agrega unos pocos ingredientes fáciles de conseguir y tendrás una cena deliciosa lista en tan solo 20 minutos!
Camarón 
Verduras 
Arroz 
Tailandia 
15-30 minutos Ingredientes
- 2 cucharaditas Pasta para Pad Thai
- 1 cucharadita Pasta de ajo, jengibre y chile
- 2 cucharadas salsa de pescado
- 1 cucharada zumo de lima
- 100 g arroz jazmín
- 1 mango, cortado en cubos
- 12 gambas peladas y limpias
- 2 chalotes, cortados en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Para servir:
- 2 cucharadas de hojas de cilantro
- 2 cucharadas de cebollino finamente picado
Un método de preparación
- Prepare el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, preferiblemente el día anterior a la preparación del plato.
- Calienta aceite en un wok y sofríe ajo, jengibre y pasta de chile. Agrega los camarones limpios, la chalota y el mango. Cocina hasta que los camarones estén rosados, luego agrega la pasta Pad Thai, la salsa de pescado y el jugo de lima. Retira todo a un lado y agrega el arroz. Sofríe durante 2-3 minutos y mezcla con el resto de los ingredientes.
- Sirva el plato terminado con cilantro y cebollino.
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