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Receta de berenjenas a la parrilla en salsa de soja (House of Asia)

Berenjena teriyaki a la parrilla con queso feta y granada

15 min

4 porciones

leve

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El sabor único de las berenjenas a la parrilla, bañadas en una delicada pero distintiva salsa de soja, deleitará su paladar. Nuestra receta está cuidadosamente elaborada para garantizar que cada bocado sea una experiencia culinaria increíble. Las berenjenas quedan suaves y jugosas, y la salsa de soja les aporta un toque oriental único. Perfectas como plato principal o como guarnición para carnes y pescados, sin duda serán un éxito en cualquier fiesta o cena familiar. ¡Pruébelas hoy mismo y descubra lo fácil que es realzar el sabor de sus platos!

Verduras

Japonés

hasta 15 minutos

Ingredientes

50 ml Salsa de soja ligera House of Asia
50 ml Salsa Teriyaki House of Asia
1 cucharadita Casa de Asia Cocina japonesa Especias
1 cucharadita Casa de Asia Sésamo Blanco
2 berenjenas
50ml de agua
50 g de queso feta, cortado en cubos pequeños
2 cucharadas de semillas de granada
2 cucharadas de cebolletas picadas
2 cucharadas de cilantro picado
Sal y pimienta negra
aceite de oliva

Un método de preparación

Corta la berenjena por la mitad, hazle cortes en forma de cuadrícula en la pulpa, sazónala con sal y déjala reposar durante 15 minutos. Luego, enjuágala y sécala con papel absorbente. Pasado ese tiempo, marínala en aceite de oliva, condimento japonés y pimienta negra recién molida.
En un bol, prepara la salsa: mezcla salsa de soja, salsa teriyaki y agua.
Coloca la berenjena con la piel hacia abajo en la parrilla precalentada. Unta con la salsa y asa durante 3-4 minutos, luego dale la vuelta, vuelve a untar con la salsa y asa durante unos minutos más. Repite este proceso varias veces hasta que la berenjena esté tierna y la salsa caramelizada.
Pinta la berenjena ya preparada con la salsa por última vez, espolvorea con queso feta, granada, hierbas frescas y semillas de sésamo.