CASA DE ASIA
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Sushi nigiri con arenque
Receta de nigiri con arenque, una idea original para el sushi al estilo polaco.
Verduras 
Arroz 
Japonés 
más de 30 minutos Ingredientes
- 150 g cocidos arroz para sushi
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada vinagre de arroz
- 1 hoja nori
- 1 hoja de lechuga
- 2 trozos de arenque en escabeche
- 20 gramos de aguacate
- 1/3 cucharadita pasta de wasabi
- 1 cucharada de jengibre encurtido
- sal al gusto
Un método de preparación
- En un bol, mezcla el vinagre, el azúcar y la sal. Añade el arroz caliente y mezcla bien.
- Corta el pescado en rodajas de 2 centímetros por 4 centímetros.
- Toma un poco de arroz y dale forma presionándolo suavemente entre los dedos. Luego, esparce un poco de wasabi sobre el arroz.
- Coloca un trozo de pescado y aguacate encima del arroz.
- Corta tiras finas de una lámina de nori y envuélvelas alrededor del bocado ovalado.
- Adorne el sushi con jengibre.
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