Chyba każdy z nas próbował już tradycyjnych mozzarella sticks. Czas zmodyfikować ten przepis i dodać mu azjatyckiej nuty! Japońska panierka panko sprawi, że serowe pałeczki będą jeszcze bardziej chrupiące.

Liczba porcji: 4

Czas: 25 min.

Ostrość:
Łagodne

Podziel się

Drukuj

Składniki

100 g panierki panko
1 łyżeczka pasty chili
3 kulki mozzarelli pokrojone na kawałki
2 jajka
3-4 łyżki mąki pszennej
sól morska
pieprz czarny świeżo mielony
olej do smażenia

Sposób przygotowania

Mozzarellę wyjmij z opakowania i dokładnie osusz. Pokrój i zamarynuj w chili, a następnie delikatnie posól i popieprz świeżo mielonym pieprzem.
Ubij jajka ze szczyptą soli. Zanurzaj kawałki mozzarelli w mące, potem w ubitym jajku, a następnie w panko lekko przyciskając, aby panierka panko przylgnęła do sera. Jeśli warstwa panierki jest za cienka, powtarzaj cały proces kilkukrotnie.
Smaż na głębokim oleju na złoty kolor. Później wyłóż mozzarella sticks na ręcznik papierowy. Podawaj gorące z ulubionym sosem.

...