Udka w azjatyckiej marynacie z chrupiącą sałatką i sosem jogurtowym z curry Piękniejemy

Składniki

Składniki na marynowane mięso:

• 1 łyżka Sosu sojowego jasnego House of Asia
• 1 duża łyżeczka Pasty z czosnku House of Asia
• 1 łyżka Soku z limonki House of Asia
• 1 kg mięsa z udek bez kości
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki siekanej kolendry
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• Szczypta płatków chilli

Składniki na surówkę:

• 1 łyżka Sosu sojowego jasnego House of Asia
• 1 łyżka Soku z limonki House of Asia
• 1/4 główki czerwonej kapusty drobno posiekanej
• 1 ogórek szklarniowy pokrojony w cienkie plasterki
• 1 marchewka starta na tarce o dużych oczkach
• 1/2 czerwonej cebuli pokrojona w kosteczkę
• 1 pęczek natki pietruszki posiekanej
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• Świeżo mielony pieprz do smaku

Składniki na sos jogurtowy:

• 1 łyżeczka Zielonej pasty curry House of Asia
• 200 g jogurtu greckiego

Sposób przygotowania

Mięso:

1. Przełóż mięso do miski, dodaj wszystkie składniki marynaty i dokładnie wymieszaj.
2. Odstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
3. Grilluj mięso na średnio rozgrzanym grillu, aż będzie miękkie i soczyste w środku, a na zewnątrz apetycznie zrumienione.

Surówka:

1. Wszystkie warzywa umieść w dużej misce.
2. Dodaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sos sojowy i sok z limonki.
3. Dopraw świeżo mielonym pieprzem do smaku.
4. Dokładnie wymieszaj.

Sos jogurtowy:

1. Jogurt grecki wymieszaj z zieloną pastą curry, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Podawaj jako dodatek do grillowanego mięsa.