Owoc chlebowca, czyli egzotyczny jackfruit to hit nowoczesnej kuchni. Jego niedojrzałe owoce, dzięki swojej konsystencji, są idealnym zamiennikiem mięsa. Jackfruit w połączeniu z pastą np. Tikka Masala stworzy aromatyczne, kremowe danie.

Liczba porcji: 1

Czas: 15 min.

Ostrość:
Lekko ostre

Podziel się

Drukuj

Składniki

50 g Pasty Tikka Masala House of Asia
1 łyżeczka Pasty z czosnku House of Asia
285 g Zielonego jackfruita w kawałkach House of Asia
2 cebule pokrojone w cząstki
2 łyżki oleju rzepakowego
70 ml bulionu warzywnego
4 łyżki śmietanki 36%
1 łyżka pokrojonej świeżej kolendry

Do podania: ugotowany Ryż jaśminowy lub chlebek naan

Sposób przygotowania

Jackfruita wyjmij z puszki i przepłucz pod bieżącą wodą następnie dobrze osusz. Odetnij twarde końce, a resztę owocu rozgnieć nożem lub widelcem.
Na rozgrzaną patelnię wlej olej i podsmaż cebulę wraz z czosnkiem dodaj jackfruita i podsmaż na rumiany kolor. Dodaj pastę i smaż 2-3 minuty. Wlej bulion i duś przez około 6-8 minut. Dodaj śmietankę wymieszaj i zagotuj .
Podawaj z ryżem lub chlebkiem naan i świeżą kolendrą .

...