Zupa Tom Kha z kurczakiem i grzybami słomkowymi

Składniki

• 4 liście Limonki Kaffir całe House of Asia
• 400 ml Mleczka kokosowego 12 – 14 % House of Asia
• 3 – 4 łyżki Sosu rybnego House of Asia
• 2 – 3 łyżeczki Pasty Tom Kha House of Asia
• 1 puszka Grzybów słomkowych House of Asia przekrojonych na pół
• 200 g mięsa z podudzi kurczaka pokrojonego w paski
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 1 papryczka chili drobno pokrojona
• 1 limonka
• 2 – 3 łyżki kolendry posiekanej
• 10 pomidorków cherry przekrojonych na pół

Do podania:

Bezglutenowy makaron ryżowy świeży House of Asia

Sposób przygotowania

1. Do garnka wlej mleczko kokosowe i dodaj pastę Tom Kha. Podsmaż kilka chwil, aż pasta uwolni aromat. Następnie wlej bulion, dodaj kurczaka oraz liście limonki kaffir. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Dodaj grzyby słomkowe, pomidorki oraz papryczkę chili. Gotuj przez kolejne 2 minuty.
2. Na koniec posyp pokrojoną kolendrą, dopraw sosem rybnym oraz sokiem z limonki.
3. Zupę podawaj z makaronem ryżowym.