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Chow Mein Nudeln mit Tofu und Shiitake-Pilzen

20 Minuten

1 Portion

leicht

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Die nahrhaften Chow-Mein-Nudeln sind die perfekte Wahl für alle, die schnelle und sättigende Mahlzeiten lieben. Die Zugabe von Tofu und Shiitake-Pilzen verleiht dem Gericht eine besondere Note.

Noodles

Gemüse

Chinesisch

Pilze

Tofu

15-30 Minuten

Zutaten

3 Esslöffel Öl
100 g gewürfelter Tofu
1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
1/2 gehackte Knoblauchzehe
1/2 (ca. 30 g) Karotte, in Stifte geschnitten
1/2 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
1,5 Esslöffel Soße Shiitake-Pilze
2 EL helle Sojasauce
geröstet weißer Sesam
Schnittlauch in 1 cm große Stücke schneiden

Eine Zubereitungsmethode

1. Die Nudeln gemäß der Anleitung kochen.
auf der Verpackung.
2. 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer hinzufügen
und Knoblauch, dann die marinierte Mischung in einem Esslöffel hinzufügen.
Tofu in Sojasauce. Etwa 2-3 Minuten braten, bis er gebräunt ist.
3. Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
Knusprig. Einen Teelöffel Sojasauce und anderthalb Esslöffel Shiitake-Pilzsauce hinzufügen.
4. Alle Zutaten gut vermischen. Mit gerösteten Sesamsamen bestreut servieren.
Mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreut servieren.