HAUS ASIEN
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Futomaki mit Lachs und Gurke
Sushi ist nicht nur eine tolle Idee für einen romantischen Abend zu zweit, sondern auch eine wunderbare Teambuilding-Aktivität in der Küche. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen die Zubereitung im Handumdrehen. Futomaki ist eine der beliebtesten und gleichzeitig einfachsten Sushi-Varianten. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Begeisterung – dieses köstliche Gericht wartet nur darauf, zubereitet zu werden. Legen Sie los!
Fisch 
Garnele 
Lachs 
Reis 
Japanisch 
15-30 Minuten Zutaten
Portion: 60 Stück
- 400 g Sushi-Reis von House of Asia
- 6 Nori-Blätter, Algenhaus Asien
- 12 Streifen Hausgemachte eingelegte Kürbisse (Kampyo) aus Asien
- 120 ml House of Asia Reisessig
- 6 Esslöffel Zucker
- 300 g rohes Lachsfilet ohne Haut
- 1 frische, kernlose Gurke, in 7 cm dünne Streifen geschnitten
- Bambusmatte
Zum Servieren:
Eine Zubereitungsmethode
- Bereiten Sie den Reis nach diesem Rezept zu > Schau das Video
- Lege ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf eine Bambusmatte und verteile eine dünne Schicht Reis darauf, wobei du oben und unten einen 1,5 cm breiten Streifen frei lässt. Wenn du deine Hände mit Wasser befeuchtest, lässt sich der Reis leichter verteilen.
- Die Lachs-, Gurken- und Kürbisstreifen am unteren Rand anordnen. Den oberen Nori-Streifen leicht anfeuchten und fest aufrollen.
- Um das Schneiden zu erleichtern, befeuchten Sie die Messerklinge mit Wasser. Schneiden Sie die Rolle in 10 Stücke.
- Servieren Sie die Futomaki mit Sojasauce, etwas Wasabipaste und eingelegtem Ingwer.
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