Haus Asien > Rezepte > Ramen mit Lachs, Wakame und Austernpilzen

Ramen mit Lachs, Wakame und Austernpilzen

25 Minuten

2 Portionen

leicht

3.4 / 5. Anzahl der Stimmen: 5

Dieses Rezept wurde noch von niemandem bewertet.

Ramen ist eine sättigende Suppe, die dank ihres reichhaltigen Geschmacks problemlos eine vollwertige Mahlzeit ersetzen kann. In Japan wird Ramen zu jeder Tageszeit gegessen. Die Basis von Ramen bilden Brühe und nahrhafte Nudeln, alle anderen Zutaten sind beliebte Geschmackskombinationen. In unserer Version wurde das Ramen mit Lachs, Wakame und Austernpilzen zubereitet.

Fisch

Noodles

Lachs

Gemüse

Japanisch

Schweinefleisch

15-30 Minuten

Zutaten

½ Packung Ramen-Nudeln
2 Beutel Misopaste
10 g trocken Wakame
100 g Lachsfilet, in Scheiben geschnitten
50 g Babyspinat
80 g weißer Rettich, geschält und in halbe Scheiben geschnitten
50 g Austernpilze (klassisch, gelb oder rosa)
1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
weiße Sesamsamen zur Dekoration

Eine Zubereitungsmethode

Bereiten Sie die Miso-Brühe gemäß den Anweisungen auf der Packung zu.
Pilze und Lachs in die Brühe geben und 3-4 Minuten köcheln lassen.
Übergieße die Wakame-Alge mit warmem Wasser.
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Spinat, Nudeln, Lachs, Radieschen, Pilze und Wakame in eine Schüssel geben, mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen.