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Sushi-Burger

45 minut

2 Portionen

leicht

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Fast-Food-Fans haben die Möglichkeit, Neues auszuprobieren!
Diese Sushi-Burger-Fusion aus japanischer und amerikanischer Küche präsentiert sich in einer farbenfrohen und appetitlichen Variante und ist auch für alle geeignet, die sich glutenfrei ernähren! Sie kann mit traditionellen Sushi-Zutaten oder als klassischer Käse-Rindfleisch-Burger zubereitet werden, jedoch in einer gesünderen Version mit einem Reisbrötchen.

Rindfleisch

Gemüse

Reis

Japanisch

über 30 Minuten

Zutaten

200 g Sushi-Reis
50 ml Reissauce
½ Teelöffel Kurkuma
50 ml Premium-Sojasauce
100 g Lachsfilet, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
4 große Garnelen, roh, geschält und geputzt
100 g Frischkäse
10 g Wasabipaste
6 Spinatblätter
bunte Sesamsamen; zur Dekoration
Nori-Blätter; zur Dekoration (optional)
etwas Öl; zum Braten

Eine Zubereitungsmethode

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und die Reissauce darüber gießen.
In einer kleinen Schüssel die Reissauce mit Kurkuma verrühren und über den Reis gießen. Gründlich vermischen.
In einer Schüssel den Frischkäse mit der Wasabipaste verrühren.
Etwas Öl in eine heiße Pfanne geben und die Garnelen darin braten, bis sie rot werden.
Legt sie auf einen Teller.
Formen Sie 12 kleine Reiskugeln und drücken Sie diese vorsichtig flach. So entstehen Mini-Burgerbrötchen.
Bestreichen Sie die Hälfte davon mit der vorbereiteten Wasabisauce.
Belegen Sie die unteren Hälften der Mini-Burger mit Spinat, Lachs oder Garnelen. Schließen Sie anschließend das Brötchen.
Die Burger mit Nori und farbigen Sesamsamen garnieren.