HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Udon-Burger
Der Udon-Burger ist eine köstliche Fusionsküche. Er kombiniert die amerikanische Delikatesse eines Rindfleischburgers mit Udon-Nudeln, die in Japan sehr beliebt sind.
Noodles 
Gemüse 
15-30 Minuten Zutaten
- ¼ Packung Udon-Nudeln
- 1 Ei
- 1 Zucchini
- 300 g Rinderhackfleisch
- 4 TL Premium-Sojasauce
- 2 Teelöffel Chilisauce mit Ingwer
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- Sprossen, z. B. Erbsen, zur Dekoration
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Olivenöl zum Braten
Eine Zubereitungsmethode
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Lassen Sie sie abkühlen.
- Die Sojasauce mit dem Fleisch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zucchini mit einem Sparschäler in dünne, lange Streifen schälen. Die Zucchinistreifen in einer Schüssel salzen und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
- Aus dem Fleisch zwei Burger formen und diese in einer Pfanne von beiden Seiten braten.
- Nudeln und Ei in einer Schüssel vermengen. Aus der Masse 4 Nudelpfannkuchen formen.
- Braten Sie sie, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- Die Burger zubereiten: Ein Schnitzel auf ein Nudelblatt legen, mit Chilisauce bestreichen, Zucchini, eine Tomatenscheibe und Sprossen daraufgeben und mit dem zweiten Nudelblatt abdecken.
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