Casa de Asia > Recetas > Albóndigas de patata con salsa bulgogi

Albóndigas de patata con salsa bulgogi

Name: Albóndigas de patata con salsa bulgogi
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Coreano
Ingredients: 100 g de pasta Bulgogi House of Asia; 500 g de patatas cocidas; aproximadamente 100 g de harina de patata; 1 cucharadita de sal; 50 g de agua; 100 g de cacahuetes picados; 2 cucharadas de cebolletas picadas

15 min

4 porciones

picante

3.9 / 5. Número de votos: 10

Nadie ha valorado aún esta receta.

¿Sabías que en Corea son muy populares varios tipos de empanadillas? Nuestro chef nos presenta su idea para preparar empanadillas de patata con salsa bulgogi coreana.

Verduras Coreano hasta 15 minutos

Ingredientes

100 g Pastas Bulgogi de House of Asia

500 g de patatas cocidas

aproximadamente 100 g de harina de patata

1 cucharadita de sal

50 g de agua

100 g de cacahuetes picados

2 cucharadas de cebolletas picadas

Un método de preparación

1. Pasa las patatas por un pasapurés y colócalas en un bol. Retira aproximadamente una cuarta parte de la mezcla y añade la harina de patata y la sal. Amasa la masa con rapidez y eficacia, formando bolitas con un agujero, parecidas a las albóndigas silesianas. Hiérvelas en agua con sal durante 3 minutos después de que floten en la superficie.

2. En un bol, mezcla bien la pasta de bulgogi con agua y fríe ligeramente los cacahuetes en una sartén.

3. Vierta la salsa previamente preparada en la sartén, llévela a ebullición y mézclela con una porción de las albóndigas cocidas, revolviendo para integrar los ingredientes. Sirva en un plato y espolvoree con frutos secos tostados y cebolletas picadas.

SUGERENCIA: Puedes usar empanadillas ya preparadas y servirlas con nuestras salsas.