CASA DE ASIA
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Chuleta empanizada con panko rellena de huevo y setas shiitake
¿Cansado de las chuletas tradicionales? ¡Nosotros también! Por eso decidimos darles un toque asiático. Rellenas de huevo cocido y rebozadas en pan rallado panko dorado, serán un éxito en la mesa de Pascua. Añade una salsa hecha con leche de coco cremosa y salsa aromática de champiñones shiitake para crear un plato único y delicioso. ¡Anímate a prepararlas en casa!
Ingredientes
- 2 cucharadas salsa de ostras
- 2 cucharaditas pasta de ajo o 2 dientes de ajo picados
- 100 g pan rallado panko
- 600 g de carne picada de cerdo y ternera
- 1 cebolla, picada finamente y frita
- 5 huevos
- 2 cucharadas de cebolletas picadas
- Harina de trigo para empanar
- Sal y pimienta para probar
- Aceite para freír
SOS:
- 200 g salsa de champiñones shiitake
- 200 ml leche de coco 16-19%
Un método de preparación
- Hierve cuatro huevos y luego pélalos.
- Sazona la carne con sal y pimienta, añade la pasta de cebolla y ajo y mezcla bien. Divide la carne en cuatro porciones y cubre cada una con huevo duro. Luego, pásalas por harina, huevo batido y, por último, pan rallado panko.
- Fría las chuletas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y luego colóquelas en un horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos.
- Prepara la salsa: vierte la leche de coco en una olla, añade la salsa de champiñones shiitake, deja que hierva y, finalmente, sazona con pimienta y añade la cebolleta.
- Sirva las chuletas ya preparadas con la salsa.
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Cerdo 
15-30 minutos 
Verduras 
Frutas 
Hongos 