CASA DE ASIA
Ver la receta
Sopa Pho con carne de res y setas shiitake
Receta de sopa pho al estilo vietnamita Edith Dyduch ¡Es la esencia misma del sabor y el aroma! Gracias a sus numerosos ingredientes y su largo tiempo de cocción, este caldo no solo es delicioso, sino también muy sustancioso. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 100 g Pastas Pho de House of Asia
- 2 cucharadas Salsa de pescado House of Asia
- 5 Hojas de lima kaffir de House of Asia
- 1 cucharadita Pastas de ajo, jengibre y chile de House of Asia
- 1 cucharadita Pastas de jengibre de la Casa de Asia
- 100 g Fideos de arroz de 7 mm de House of Asia
- 284 g Casa de los Hongos Shiitake de Asia
- 800 g de falda de res
- 3 litros de agua
- 2 cebollas
- ½ cabeza de ajo
- 4 estrellas de anís
- 4 semillas de cardamomo
- 1 rama de canela
- 4 dientes de ajo
- 4 pimientas de Jamaica
- 1 cucharadita de sal
Para servir:
- 1 chile picado
- menta fresca
- cilantro fresco
- Guisantes dulces
Un método de preparación
- Vierta agua en una olla y agregue la carne. Deje que hierva a fuego lento.
- Tuesta la cebolla y el ajo sobre un hornillo o en una sartén, y luego añádelos a la carne.
- Sazona el caldo con sal y déjalo cocer a fuego lento durante una hora. Mientras tanto, retira la espuma que se forme en la superficie. Añade la salsa de pescado, las hojas de lima kaffir, el anís estrellado, el cardamomo, la canela, los clavos, la pimienta de Jamaica, la pasta de pho, el ajo, el jengibre, la pasta de chile y la pasta de jengibre. Cocina a fuego lento durante 2 o 3 horas. Hacia el final de la cocción, añade los champiñones shiitake.
- Prepara los fideos siguiendo las instrucciones del paquete y luego colócalos en tazones. Vierte el caldo y agrega la carne picada.
- Sírvelo con menta fresca, cilantro, chile y guisantes chinos.
Puedes comprar nuestros productos aquí.
Noodles 
Vietnamita 
hasta 15 minutos