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Muslos de pollo en salsa de miel y jengibre con fideos Mie
Pruebe este plato increíblemente aromático con un toque chino. Junto con Prácticas culinarias Tenemos una receta rápida y sencilla para ti con nuestra salsa de soja especial y fideos mie, que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos. Mira cómo la preparó Beata. Haga clic aquí
Noodles 
Verduras 
Chino 
Cerdo 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 100 ml salsa de soja clara
- 250 g fideos Mie
- 8 piezas (con hueso y piel) aprox. 1 kg de muslos de pollo
- 1-1,5 cucharadas de aceite
- jengibre de 6-8 cm
- 6 ząbków czosnku
- 1 chile pequeño
- anís estrellado de 3 estrellas
- 3 cucharadas de miel
- 300ml de agua
- 4 cucharadas de cebollino picado
- Semillas de sésamo tostadas para servir
Un método de preparación
1. Pela el jengibre y córtalo en trozos pequeños. Parte los dientes de ajo por la mitad y corta el chile en rodajas.
2. Calienta aceite en una olla, coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo y dóralos. Dales la vuelta cuando la piel esté dorada. Luego, dóralos por el otro lado y pásalos a un plato.
3. Retire la grasa de la fritura. Limpie la olla con una toalla de papel.
4. Vierta 300 ml de agua, agregue salsa de soja, jengibre picado, ajo y chile. Añada el anís estrellado. Deje hervir y agregue los muslos de pollo fritos. Tape parcialmente para que escape el vapor. Cocine durante unos 50 minutos.
5. Quince minutos antes de que la carne esté lista, pon a hervir el agua para la pasta. Agrega la pasta, cuécela durante 5 minutos, escúrrela y enjuágala con agua fría.
6. Prepara una sartén añadiendo dos cucharones de caldo de pollo, la pasta y el cebollino, y sofríe brevemente. Pasa la pasta a un plato, coloca dos muslos de pollo en cada uno y espolvorea con semillas de sésamo.
CONSEJO: Puedes freír los fideos con más ingredientes que solo cebollino. Añade zanahorias, col china y pimientos a la sartén.
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Pollo