CASA DE ASIA
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Sopa Tom Kha
Opta por la receta rápida pero deliciosa de sopa Tom Kha. Martyna ChomackaTiene sabor a coco, es aromática y cítrica. La sopa Tom Kha es una sopa tailandesa muy popular, elaborada con leche de coco y limoncillo. Gracias a nuestra pasta, que equilibra todos los ingredientes, el plato resulta dulce, picante y ligeramente ácido a la vez.
Ingredientes
2 latas de 400 ml Leche de coco House of Asia 5-7%
3 cucharadas Casa de Pastas Tom Kha de Asia
2-3 łyżki Salsa de soja House of Asia
1 pechuga de pollo
un paquete de setas ostra o setas shimeji claras
medio cubo de tofu
media cucharadita de azúcar moreno
300-400 ml de caldo
15-20 tomates cherry
3 bulbos de chalota
3 hojas de lima kaffir
un tallo de hierba limón
un manojo de cilantro
un puñado de brotes de frijol mungo
1 lima
Un método de preparación
1. Pela la chalota y fríela en un poco de aceite. Corta el tofu en cubos y el pollo en rodajas finas.
2. Añade la pasta de tom kha a las chalotas en la sartén y sofríe durante un minuto. Agrega el tallo de limoncillo machacado y los trozos de pechuga de pollo. Vierte la leche de coco y el caldo y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.
3. Corta los tomates por la mitad. Separa los champiñones en racimos. Pica el cilantro. Añádelos a la sopa durante los últimos 3 minutos. Finalmente, sazona la sopa con lima, salsa de soja y azúcar, si es necesario.
4. Sirva la sopa en un tazón, con un puñado de brotes y una pizca de cilantro fresco.
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Noodles 
Tailandia 
hasta 15 minutos 
Pollo 
Camarón 