Pad Thai

Name: Pad Thai
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandia
Ingredients: • Paquete de 200 g de fideos de arroz sin gluten de 5 mm de House of Asia; • 3 cucharadas de pasta Pad Thai House of Asia; • 1 cucharada de salsa de soja ligera House of Asia; • 1 cucharada de salsa de pescado House of Asia; • cubo de tofu; • 2 chalotas; • 3 dientes de ajo grandes; • 2 huevos; • 1 lima; • 1 cucharada de pasta de tamarindo; • 1 cucharada de azúcar; • 2 puñados de brotes de frijol mungo; • 2 puñados de cacahuetes; • medio manojo de cebollino o cebolletas; • un puñado de cilantro; • una cucharada de hojuelas de chile; • una cucharada de fécula de patata o de maíz; • aceite para freír tofu

15 min

2 porciones

leve

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Descubre la receta de Pad Thai del finalista de la 7ª edición de MasterChef Polska — Martyna Chomacka¡Es aromático, soleado, exótico y simplemente delicioso! Gracias a nuestros productos, puedes preparar este plato en tan solo 15 minutos. Pero créenos, la sencillez y la rapidez de esta receta no comprometen el sabor, ¡todo lo contrario!

Noodles Verduras Tailandia hasta 15 minutos

Ingredientes

• embalaje Fideos de arroz sin gluten de 5 mm, marca House of Asia, 200 g

• 3 cucharadas Casa del Pad Thai Pastelero de Asia

• 1 cucharada Salsa de soja ligera House of Asia

• 1 cucharada Salsa de pescado House of Asia

• cubo de tofu

• 2 chalotas

• 3 dientes de ajo grandes

• 2 huevos

• 1 lima

• 1 cucharada de pasta de tamarindo

• 1 cucharada de azúcar

• 2 puñados de brotes de frijol mungo

• 2 puñados de cacahuetes

• medio manojo de cebollino o cebolletas

• un puñado de cilantro

• una cucharada de hojuelas de chile

• una cucharada de fécula de patata o de maíz

• aceite para freír tofu

Un método de preparación

1. Coloca los fideos de arroz en un recipiente con agua fría durante 20-30 minutos.

2. Escurre el tofu con papel absorbente y córtalo en cubos grandes. Colócalo en un bol, espolvorea con maicena y mezcla hasta que cada trozo quede bien cubierto. Vierte el aceite en una olla grande y fríe el tofu poco a poco. Cuando esté listo, estará dorado y crujiente. Coloca el tofu cocido sobre papel absorbente.

3. En un bol mediano, prepare la salsa Pad Thai. Añada el azúcar, la pasta Pad Thai, la pasta de tamarindo, la salsa de pescado y la salsa de soja. Mezcle bien.

4. A continuación, prepara todos los ingredientes. Pica finamente la chalota y el ajo. Corta el cebollino o la cebolla de verdeo en tercios. Tuesta los cacahuetes en una sartén caliente y seca, luego pícalos finamente. Coloca todos los condimentos en un plato llano: chalota, ajo, hojuelas de chile, cebollino, cacahuetes, ralladura de lima y brotes de soja. Bate los huevos con un tenedor en un recipiente aparte.

5. Vierte 2 cucharadas de aceite en un wok caliente y agrega la chalota y la ralladura de lima. Después de un minuto, agrega el ajo y el chile. Luego agrega el tofu, la salsa y los fideos ablandados. Sofríe durante 2-3 minutos, hasta que los fideos estén tiernos pero aún al dente. Cuando esté casi listo, vierte los huevos en un lado del wok y cuécelos casi por completo, removiendo desde el fondo para airearlos. Luego presiona los huevos sobre el Pad Thai, agrega los cacahuetes, los brotes y el cebollino.

6. Transfiera el Pad Thai a un plato y sírvalo con medio limón, una pizca de chile, cacahuetes, brotes y hierbas frescas.