CASA DE ASIA
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Crema de cebolla asada con totopos
Esta delicada y aterciopelada crema de cebolla asada, enriquecida con leche de coco Kara y la aromática pasta de miso House of Asia, te deleitará con su profundo sabor. Los crujientes totopos Casa del Sur, los brotes frescos y la cebolleta le dan un toque único. ¡Esta combinación de sopa cremosa y crujientes ingredientes hará que cualquier comida sea inolvidable!
Verduras 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 400 ml Leche de coco Light Kara
- 2 cucharadas Salsa de soja ligera House of Asia
- 2 cucharadas Pasta de miso ligera House of Asia
- 500 ml bulionu warzywnego
- 500 g de cebolla, picada gruesamente
- 2 patatas, peladas y cortadas en dados grandes.
- 50 g de perejil picado grueso
- 3-4 dientes de ajo, finamente picados
- 2-3 ramitas de tomillo fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
Totopos:
- 2 Wraps de trigo Casa del Sur
- 200 ml de aceite de colza
- Pizca de sal
Para servir:
- Cualquier brote, por ejemplo, puerro
- Cebolletas finamente picadas
Un método de preparación
- Rocíe las verduras con aceite de oliva, sazone con sal y espolvoree con tomillo. Hornee en un horno precalentado a 170 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas.
- Vierta el caldo en una olla, agregue las verduras asadas y licúe hasta obtener una mezcla homogénea. Añada la leche de coco, deje que hierva y revuelva. Agregue la pasta de miso y sazone con salsa de soja.
- Corta las tortillas de trigo en cuadrados de 2x2 cm, calienta el aceite y fríe los totopos. Coloca los totopos fritos sobre papel absorbente y sazona con sal u otras especias.
- Sirva la sopa terminada con patatas fritas, coles de Bruselas y cebolletas.
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