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Ramen con pollo

Name: Ramen con pollo
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Japonés
Ingredients: 200 g de fideos ramen frescos House of Asia; 15 g de algas wakame de House of Asia; 1 filete de pollo; 2 repollos pak choi o 1 repollo chino, cortados en trozos grandes; 0,5 nabos blancos o colinabos, cortados en rodajas finas.; 2 huevos; 1 manojo de cebollino fresco, finamente picado; 5 cucharadas de salsa de soja ligera House of Asia; 2 cucharaditas de pasta de miso House of Asia; 30 g de setas shiitake House of Asia; 8 hojas secas de lima kaffir de House of Asia; 1,5 litros de agua; 3 alitas de pollo; 2 cebollas medianas cortadas por la mitad; 1 zanahoria, cortada en rodajas finas; 1 perejil, cortado en rodajas finas; 0,5 puerros pequeños, cortados en rodajas gruesas.; 1 hierba de limón; 2 dientes de ajo, en rodajas; 2 estrellas de anís; Sal, pimienta y hojuelas de chile al gusto.

60 min

2 porciones

leve

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El famoso ramen es una aromática sopa japonesa; su nombre proviene de la palabra china "lāmiàn", que significa un tipo de fideo de trigo. No solo es una excelente cena para dos, sino también una agradable manera de diversificar la dieta diaria.

Pollo Noodles Verduras Japonés Hongos más de 30 minutos

Ingredientes

200 g Fideos Ramen Frescos Casa de Asia
15 g Wakame House of Asia
1 filete de pollo
2 repollos pak choi o 1 repollo chino, cortados en trozos grandes
0,5 nabos blancos o colinabos, cortados en rodajas finas.
2 huevos
1 manojo de cebollino fresco, finamente picado

Caldo

5 cucharadas Salsa de soja ligera House of Asia
2 cucharaditas Pasta de miso House of Asia
30 g Casa de los Hongos Shiitake de Asia
8 Hojas de lima kaffir secas de House of Asia
1,5 litros de agua
3 alitas de pollo
2 cebollas medianas cortadas por la mitad
1 zanahoria, cortada en rodajas finas
1 perejil, cortado en rodajas finas
0,5 puerros pequeños, cortados en rodajas gruesas.
1 hierba de limón
2 dientes de ajo, en rodajas
2 estrellas de anís
Sal, pimienta y hojuelas de chile al gusto.

Un método de preparación

Prepara el caldo: Vierte agua en una olla y añade los ingredientes. Cocina durante 45 minutos. Cuela el caldo. Sazona con salsa de soja, anís y chile, y deja cocer a fuego lento brevemente.
Prepara los fideos y el wakame siguiendo las instrucciones del envase.
Fríe la pechuga de pollo hasta que esté dorada y córtala en rodajas finas.
Hierve los huevos hasta que estén semiduros (aproximadamente 4,5 minutos después de que el agua empiece a hervir).
Coloca el pak choi, el nabo, el wakame, el pollo, el huevo partido por la mitad y los fideos en tazones hondos. Vierte un cucharón de caldo caliente y espolvorea con cebollino picado.