Maki californiano con aguacate y surimi

Un método de preparación

1.       Prepara el arroz según las instrucciones del paquete (también necesitarás Salsa de arroz para sushi House of Asia). Aquí encontrarás la receta para cocinar arroz para sushi. AQUÍ>

2.       Envuelve la esterilla de bambú con film transparente. Coloca una hoja de nori sobre la esterilla, con el lado brillante hacia abajo, y extiende el arroz sobre ella, dejando un borde de 2 centímetros en un lado.

3.       Espolvorea el arroz con semillas de sésamo blancas y negras, luego dale la vuelta de manera que el arroz toque la esterilla y el alga nori quede encima.

4.       Coloca la lechuga, el cebollino, el aguacate, el surimi y el daikon sobre el alga nori, humedece ligeramente el borde restante con agua y enróllalo.

5.       Corta el sushi en 6 trozos y sírvelo con salsa de soja, pasta de wasabi y jengibre.

SUGERENCIA: Recuerda mantener siempre el cuchillo a mano. Estaba limpio, afilado y ligeramente húmedo, para que el arroz no se pegue.

TIPPara preparar el arroz, en lugar de la salsa preparada, puede usar vinagre de arroz combinado con azúcar: disuelva 6 cucharadas de azúcar en 150 ml. Casa del vinagre de arroz de Asia (puedes calentarlo un poco) y mezclarlo con 500 g de arroz para sushi.