CASA DE ASIA
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Pavo en salsa de naranja y jengibre.
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Cerdo 
más de 30 minutos Ingredientes
- 2 cucharadas salsa de soja clara
- 50 g Salsa de chile Sambal Oelek
- 2 cucharaditas pasta de jengibre o 3 cm de fresco, finamente picado
- 50 g de la parte blanca del puerro, cortada en juliana.
- 2 naranjas
- 1 zanahoria mediana, cortada en juliana
- 2 cebollas medianas, cortadas en gajos
- 2 cucharaditas de harina de maíz o fécula de patata
- 3 cucharadas de aceite
Un método de preparación
- Mezcla la salsa de soja con el jengibre, la salsa de chile sambal oelek y la ralladura de 1 naranja. Marina el pavo en la salsa.
- Pela la naranja y córtala en trozos más pequeños, colócala en un bol y mézclala con el zumo de la segunda naranja y la maicena.
- Calienta aceite en una sartén, fríe el pavo hasta que esté dorado y luego agrega las zanahorias, la cebolla y el puerro. Cocina durante 3 o 4 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Finalmente, agrega la salsa de naranja, mezcla bien y espolvorea con cilantro y semillas de sésamo. Sirve inmediatamente.
Para servir:
- 1 cucharada de tostado sésamo blanco
- 3 cucharadas de cilantro picado
Para servir fideos chow mein, fideos Mie, soba lub arroz jazmín
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