CASA DE ASIA
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Rollitos de primavera Kung Pao – Foxx Cooks
Los rollitos de primavera Kung Pao crujientes son una combinación de sabores intensos y una textura única. Jugoso pollo picado, una delicada tortilla, verduras crujientes y la aromática salsa Kung Pao crean una armonía perfecta. Envueltos en papel de arroz y fritos hasta dorarse, deleitan no solo por su sabor, sino también por su textura. Servidos con salsa de ciruela Kanokwan, adquieren un carácter agridulce. ¡Un aperitivo asiático irresistible! ¡Gracias por la receta! Foxx cocina.
Ingredientes
- 1 paquete Pastas Kung Pao de House of Asia
- 1 paquete Papel de arroz de la Casa de Asia
- 1 botella salsa de ciruelas Kanokwan
- 300 g de carne de pollo picada
- una zanahoria grande, cortada en tiras juliana
- un puñado de repollo picado
- 2-3 cucharaditas de ajo picado
- 1-2 cucharaditas de hojuelas de chile
- sal y pimienta
- 4-5 cucharadas de cebollino picado
- 3-4 cucharadas de cacahuetes tostados
- aceite para freír
- 3 huevos para una tortilla
- agua tibia
Un método de preparación
- Escaldar las zanahorias y el repollo en aceite, añadir 1 cucharadita de ajo picado y colocar en un bol.
- Fríe la tortilla en una sartén, extiéndela sobre una tabla y córtala en tiras.
- Añade el aceite, el ajo restante y las hojuelas de chile a la sartén. Después de unos instantes, agrega la carne y sofríe, incorporando la salsa Kung Pao. Pásalo a un tazón.
- Remoje el papel de arroz en agua tibia durante 20-30 segundos, colóquelo sobre una encimera o tabla y añada los ingredientes uno a uno: carne, tortilla, zanahorias y repollo, cebollino y cacahuetes. Enróllelo con cuidado, doblando los lados hacia adentro.
- Calienta unos 1,5-2 cm de aceite en una sartén (a 190 grados Celsius). Fríe los rollitos de primavera durante 2-3 minutos por cada lado. Retíralos y escúrrelos bien con papel absorbente.
- Asegúrese de servirlo con salsa de ciruela Kanokwan.
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