CASA DE ASIA
Ver la receta
Aperitivo al estilo shogayaki
Un aperitivo japonés al estilo shogayaki inspirado en una receta de Foxx.cocinaUna combinación de carne tierna con una intensa salsa de soja y crujiente papel de arroz. Listo en solo 15 minutos, es perfecto para reuniones con amigos o cenas familiares. ¡Pruébalo, te encantará!
Verduras 
Japonés 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 3 cucharaditas Salsa de soja oscura House of Asia
- 2 cucharaditas Casa del vinagre de arroz de Asia
- 3 cucharaditas Salsa Mirin de House of Asia o agua con azúcar en proporción 1:1
- Paquete Papel de arroz de la Casa de Asia
- Mayonesa + salsa Sriracha Casa de Asia en proporciones de 3:1 o 2:1
- 300 g de carne picada de cerdo o pollo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharadita de cebolla rallada
- cebollino
- sal y pimienta
- aceite para freír
Un método de preparación
- En un bol, mezcla la salsa añadiendo jengibre, cebolla, salsa de soja, vinagre de arroz y mirin o agua azucarada.
- Mezcla la mayonesa con la salsa Sriracha.
- Vierta 2 o 3 cucharadas de aceite en una sartén y añada la carne. Desmenúcela con un machacador de patatas. Salpimiente al gusto. Añada la salsa, remueva y sofría brevemente.
- En otra sartén, calienta aproximadamente 1 cm de aceite y fríe las tiras de papel de arroz durante unos segundos. Colócalas sobre una rejilla o papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
- Corta el cebollino longitudinalmente en tiras lo más finas posible y luego colócalas en agua con hielo; esto les dará una hermosa forma digna de un restaurante de alta cocina.
- Coloca los barquitos de papel en un plato, cúbrelos con la carne y luego con la salsa. Decora con cebollino y, si lo deseas, con hojuelas de chile.
Puedes comprar nuestros productos aquí.
