CASA DE ASIA
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sándwich vietnamita banh mi
Prepara con nosotros un sándwich vietnamita, con una baguette crujiente, cuello de cerdo aromático y verduras frescas. Gracias a la adición Salsa Yakitori de House of AsiaEl plato adquiere así una profundidad de sabor y un carácter único.
Ingredientes
- 100 g Salsa Yakitori de House of Asia
- 50 g Salsa de chile dulce Thai Heritage Rollitos de primavera tailandeses Ros Thai y salsa para rollitos de primavera
- 50 ml Casa del vinagre de arroz de Asia
- 2 medias baguettes
- 150 g de cuello de cerdo, cortado en rodajas finas.
- 100 g de paté de ave
- 1 zanahoria cortada en tiras
- 1 nabo blanco, cortado en tiras
- 50 g de cilantro picado
- 100 g de mayonesa
- 50ml de agua
- 50 g de cukru
- Sal y pimienta al gusto.
Un método de preparación
- Marina el cuello de cerdo en 50 g de salsa yakitori, sazona con sal y pimienta y déjalo reposar de 10 a 15 minutos. Luego, fríelo hasta que esté dorado y mézclalo con el resto de la salsa yakitori.
- Vierta el vinagre, el agua y el azúcar en una olla, llévelo a ebullición, revuelva y luego viértalo sobre las zanahorias y los nabos y déjelo enfriar.
- Triturar el paté hasta obtener una mezcla homogénea.
- Corta las baguettes a lo largo, pero sin llegar a cortarlas del todo, retira el exceso de pulpa y hornéalas en un horno precalentado a 160 °C durante 5-6 minutos.
- Mezcla la salsa de chile/rollitos de primavera con la mayonesa.
- Unta las baguettes tostadas con salsa de mayonesa, luego con paté, añade el cuello de cerdo frito, las verduras marinadas, luego agrega más salsa y espolvorea con cilantro.
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Pollo 
Vietnamita 
15-30 minutos 
Verduras