Aromatyczny i sycący makaron skąpany w słodko-kwaśnym sosie brzmi jak dobry pomysł na obiad. Czarna wisienka przychodzi do Was z propozycją, którą przygotujecie tylko w 25 minut.

Liczba porcji: 4

Czas: 25 min.

Ostrość:
łagodne

Podziel się

Drukuj

Składniki

1 opakowanie makaronu pszenno-gryczanego
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
250 g mielonego mięsa wieprzowego
1/2 papryki
1 szalotka
4 liście kapusty pekińskiej
2 ząbki czosnku
2 cm kawałek imbiru
1 papryczka chili
Sok 1 z 1/2 limonki
2 łyżeczki miodu, melasy lub syropu z agawy
6 łyżek wody
1 łyżka oleju do smażenia

Do podania:

szczypior, sezam czarny, papryczka chili

Sposób przygotowania

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W misce wymieszaj bardzo drobno pokrojony czosnek, starty na tarce imbir bez skórki, drobno pokrojoną papryczkę chili, sos sojowy ciemny, ocet ryżowy, sok z limonki, miód i wodę.
Na patelni rozgrzej olej. Smaż na nim mięso mielone przez 5 minut, przełóż do miseczki po usmażeniu.
Na patelnię przełóż pokrojoną w kostkę szalotkę, pokrojoną w paski paprykę oraz posiekaną kapustę. Smaż przez 5 min. Dodaj mięso, podsmaż przez 2 min. i wlewamy sos. Podsmaż przez 5 min. Połącz z ugotowanym makaronem. Podaj ze szczypiorem, sezamem i papryczką chili.