Składniki

1 opakowanie Makaronu Vermicelli z fasoli mung House of Asia

12 szt. Papieru do sajgonek bez namaczania House of Asia

2 łyżki Sosu ostrygowego House of Asia

1 łyżka Sosu sojowego jasnego House of Asia

Kilka łyżek Sosu do spring rolls i sajgonek Ros Thai Thai

150 g wędzonego łososia pokrojonego na małe kawałki

100 g paluszków karbowych

1 marchewka pokrojona w długie, cienkie paski

100 g świeżych kiełków z fasoli mung

1 kalarepa pokrojona w cienkie paski

Kilka łyżek posiekanej kolendry

Olej do smażenia

Sposób przygotowania

1. Makaron zalej wrzątkiem i poczekaj 10 minut, a następnie przelej go pod bieżącą, zimną wodą i dobrze odcedź. W razie potrzeby połóż makaron na ręczniku papierowym, tak aby wchłonął jej nadmiar. Makaron przełóż do miski, potnij za pomocą nożyczek na mniejsze kawałki, dopraw sosem ostrygowym, sojowym i dodaj łyżkę kolendry.

2. Marchewkę zblanszuj, tj. zanurz we wrzątku na 2 minuty i następnie przelej zimną wodą.

3. Paluszki krabowe porwij na mniejsze włókna.

4. Na desce ułóż pionowo arkusz papieru do sajgonek, następnie na środku rozłóż kawałki łososia, warzywa, paluszki krabowe, makaron, kolendrę, a następnie zwiń ciasno jak krokieta.

5. Sajgonki smaż na oleju, na rozgrzanej patelni. Gotowe danie podawaj z sosem do spring rolls i sajgonek.