Zupa pho z grzybami słomkowymi

Składniki

• ½ opak. makaronu Vermicelli
• 1 saszetka pasty Zupa Pho (50 g)
• 100 g grzybów słomkowych przekrojonych na pół
• 500 ml bulionu warzywnego (lub ew. wody)
• 1 kapusta pak-choi (lub kapusta pekińska) pokrojona w grubą kostkę
• 20 g marchewki pokrojonej w paski

Sposób przygotowania

1. Bulion lub wodę przelej do garnka, dodaj pastę Zupa Pho, marchew, pokrojone grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez 20 min.
2. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
3. Do misek rozłóż makaron i pokrojoną kapustę pak-choi. Całość zalej wrzącym bulionem.

TIP: Aby danie było bardziej aromatyczne udekoruj je świeżą kolendrą i szczypiorkiem.