Wiemy, że lubicie kuchnię tajską, a najlepiej z krewetkami. Dlatego też Mateusz Krojenka — finalista programu MasterChef TVN przygotował je dziś dla Was w wersji na ostro. Ten wspaniały przepis zabierze was wprost do serca Tajlandii i pozwoli nacieszyć się smakiem prawdziwego orientu.

Liczba porcji: 2

Czas: 20 min

Ostrość:

Podziel się

Drukuj

Składniki

1 opakowanie Makaronu ryżowego 7 mm House of Asia
2 duże łyżki Sosu Sriracha czerwona House of Asia
30 ml Sosu rybnego House of Asia
12 dużych krewetek
1 marchew
2 szalotki
1 papryczka chili
4 ząbki czosnku
6 pomidorów koktajlowych
Garść orzeszków ziemnych
50 ml oleju rzepakowego
Sok z 1 limonki
Sól
Świeża kolendra

Sposób przygotowania

Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Cebulę i czosnek obierz i pokrój w plastry. Marchewkę obierz i pokrój w wąskie słupki. Chili pokrój w 3 duże kawałki.
Na patelni lub w woku rozgrzej olej i wrzuć marchew oraz chili. Smaż przez 1 min., następnie dodaj cebulę, czosnek i smaż przez 2 min. Po tym czasie dodaj pokrojone w ćwiartki pomidorki i całość dopraw solą. Smaż kolejną minutę, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj krewetki (mogą być z pancerzykami, ale wygodniej jest dodać obrane). Smaż je przez 4 min. ciągle mieszając. Dodaj makaron oraz sos rybny i sok z limonki. Całość dokładnie wymieszaj i podsmażaj jeszcze przez 1 min.
Danie podawaj posypane orzeszkami ziemnymi oraz świeżą kolendrą.

Smacznego!